Le millésime 2008 au Château Mayne-Blanc

On ne peut qu’apprécier cette famille où la passion du vin rejoint la convivialité. 
“Pour le millésime 2008, nous raconte Jean Boncheau, nous avons eu la chance d’être peu touchés par les gelées printanières, par contre, une partie a été grêlée le 28 juillet. Il y a eu tout l’été une forte pression du mildiou, très bien maîtrisée par mon fils. La situation climatique avait rendu tout le monde inquiet jusqu’à fin août, mais septembre a été bénéfique. Nous avons vendangé tard, vers le 6 octobre, les raisins étaient bien mûrs, chargés de sucre et très sains grâce au travail à la vigne. Les vinifications ont été impeccables, je dirai que le résultat est très, très bien. Des vins très ronds avec beaucoup de fruit, qui manquent peut-être un peu de puissance, mais les tanins sont ceux de raisins bien mûrs, pas agressifs, qui sont très agréables en bouche, bien persistants au palais. Ce ne sera pas un 2005 mais tout de même un très bon millésime, au dessus du 2007, bien que celui-ci donne un très bon vin au vieillissement. Ce sont les petites quantités qui ont certainement sauvé ce millésime.”

Bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir, leur superbe Lussac-Saint-Émilion cuvée Saint-Vincent est un vin issu de vieilles vignes de 30 à 60 ans d’âge, dont la petite production de quelque 25 000 bouteilles laisse apprécier cette concentration et cette richesse aromatique. Le vieillissement en barriques neuves leur apporte une belle structure. La vinification et l’élevage sont effectués sans traitement chimique, ni mécanique.

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Château Thuron

(BORDEAUX SUPÉRIEUR) Famille Lallement 33190 Pondaurat Téléphone :05 56 71 23 92 Télécopie : 05 56 71 01 89 Email : contact@chateauthuron.com Ou : www.chateauthuron.com Valeur sûre. Une propriété familiale depuis le XVIIe siècle d’environ 6 ha, dont le sol est formé de graves, d’argiles et de galets (60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc). Cultivée raisonnablement, avec une taille et un épamprage draconiens, la vigne produit une vendange qualitative, récoltée minutieusement, à l’optimum de sa maturité. Vinifié de manière traditionnelle avec ses propres levures, ni collé, ni filtré, ce Bordeaux Supérieur 2004 est un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise confite et d’humus, aux tanins mûrs. Le 2003 est une belle réussite, avec ces notes persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, un vin complet comme nous les aimons. Excellent 2002, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin riche et de très bonne évolution. Goûtez la cuvée Prestige Saint-Martin-de-Monphélix, de bouche ample et parfumée, un vin à la fois puissant et fin, aux tanins amples. Le Bordeaux Clairet cuvée Tradition est très légèrement épicé comme il se doit, tout en arômes. Les prix sont particulièrement abordables.

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Château Clos des Prince

(SAINT-ÉMILION) Gilles Prince À Saint-Laurent-des-Combes 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 84 64 14 et 06 76 81 04 11 Télécopie : 05 57 84 64 54 Email : vignobles-prince@wanadoo.fr Vignoble de 2 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne d’âge des vignes de 35 ans (90% Merlot et 10% Cabernet franc). Beaucoup aimé son Saint-Émilion GC 2004, un beau vin charnu, qui fleure les épices et les fruits frais, alliant puissance et finesse, dont le velouté est très caractéristique de ce beau millésime. Puissant, le 2003 est riche et coloré comme il le faut, fort bien élevé, aux arômes de fruits mûrs (groseille, cerise) et d’épices, aux tanins souples et bien présents à la fois, un vin de bouche chaleureuse. Excellent 2001, aux senteurs de cassis et de pruneau, aux tanins équilibrés, de bouche pleine.

Fronsac Château Dalem

Château DALEM

(FRONSAC)
Michel Rullier et Brigitte Rullier-Loussert

33141 Saillans
Téléphone :05 57 84 34 18
Télécopie : 05 57 74 39 85
Email : chateau-dalem@wanadoo.fr

Un vignoble de 13 ha planté sur un sol argilo-calcaire et un sous-sol de molasses très caractéristiques, dites du Fronsadais। Coup de cœur pour leur Fronsac 2005 (90% Merlot, 10% Cabernet franc, fermentation malolactique en barriques de chêne dont 50 % sont renouvelées chaque année), bien charnu, épicé, aux tanins concentrés, tout en bouche, aux notes de cassis, de sous-bois et de réglisse, riche en couleur comme en matière. Leur Fronsac Château de la Huste 2004 (5 ha), médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris, est de jolie robe grenat intense, avec ce bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois.