LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

dimanche 24 mai 2009

Quelques coups de cœur... entre deux lignes

J'ai "attaqué" la rédaction de La région Bordeaux de mon Guide. Les déceptions cotoient les coups de cœur। Je reprends mes notes, rouvre une bouteille pour confirmer mon premier jugement, compare, regarde les prix, etc. Pour vous faire patienter, un petit tour des valeurs sûres, du plus grand au plus abordable...




Le grand charme du Château de Mauves



Château de MAUVES (GRAVES)
Famille Bouche
25, rue François Mauriac
33720 Podensac
Téléphone :05 56 27 17 05
Télécopie : 05 56 27 24 19
Email : chateaudemauves@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudemauves
Ou : www.chateaudesmauves.fr

Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés avec un ...


Eos de Lugagnac



Château de LUGAGNAC (BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Famille Bon

33790 Pellegrue
Téléphone :05 56 61 30 60
Télécopie : 05 56 61 38 48
Email : chateaudelugagnac@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudelugagnac

Incontestablement au sommet. Vous aimerez comme nous ce Bordeaux Supérieur Cuvée Eos 2005, de teinte grenat, dense au nez ...



Cantenac, à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés



Château CANTENAC (SAINT-ÉMILION)
Nicole Roskam-Brunot

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 35 22
Télécopie : 05 57 25 19 15
Email : nicole.roskam@chateau-cantenac.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac
Site : www.chateau-cantenac.fr

Une place toujours très enviable dans le Classement pour la chaleureuse Nicole ...


Classé 1er Grand Vin, Château Luchey-Halde


Une belle histoire de création et de renaissance d’un vignoble qui s’était illustré jadis par l’excellence de son terroir et de ses vins। Une étude poussée a été réalisée pour replanter le vignoble “idéal” et seuls les sols qualitatifs ont été sélectionnés pour produire des vins de haute qualité।

Le sympathique Jean Magne dirige ce domaine de 29 hectares, dont 22 plantés en vignes, situé sur la ...




Château la Grâce Dieu Les Menuts




Vignobles Pilotte-Audier earl

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 73 10
Télécopie : 05 57 74 40 44
Email : chateau@lagracedieulesmenuts.com
Ou : www.lagracedieulesmenuts.com

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés avec ce Saint-Émilion GC 2005, charmeur et racé à la fois, gras, complexe, de robe intense, de bouche ...




Château Castegens, la valeur sûre en Castillon



Château CASTEGENS (CÔTES DE CASTILLON)
Marie-France et Jean-Louis de Fontenay

33350 Belvès-de-Castillon
Téléphone :05 57 47 96 07
Télécopie : 05 57 47 91 61
Email : jldefontenay@wanadoo.fr
Site : www.castegens.com

Le tout donne ce beau Côtes-de-Castillon 2006 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), de robe ...


Château Fonroque



Château FONROQUE (SAINT-ÉMILION)
Direction : Alain Moueix

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 60 02
Télécopie : 05 57 24 74 59
Email : info@chateaufonroque.com
Site : www.chateaufonroque.com

Une réussite avec ce Saint-Émilion GCC 2006, (88% Merlot et 12% Cabernet franc, vin issu de raisins en conversion vers l’agriculture ...


Coup de cœur pour le Château Génisson



Château GÉNISSON (PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)
Antoine Arrivet

33490 Saint-Germain-de-Grave
Téléphone :05 56 76 41 01
Télécopie : 05 56 76 45 39
Email : jf.arrivet@voila.fr
Site : www.chateau-genisson.com

Valeur sûre avec ce Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Claire Boutet 2006, corsé et généreux, aux nuances de fruits rouges ...



Médoc Château Taffard de Blaignan



Château TAFFARD de BLAIGNAN (MÉDOC)
Henri Cadillac
10, rue de Hontane
33340 Ordonnac
Téléphone :05 56 09 00 00
Télécopie : 05 56 09 04 28
Email : contact@taffarddeblaignan.com
Ou : www.taffarddeblaignan.com

Prend du galon dans le Classement 2009. Henri Cadillac, chaleureux et passionné, qui s’attache à conserver une ...



Lalande-de-Pomerol Domaine de Viaud




Lucette Bielle

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 06 12
Télécopie : 05 57 25 10 14
Email : domaine-de-viaud@hotmail.fr

Cette charmante propriétaire, élève ce beau Lalande-de-Pomerol 2005, au nez subtil d’humus et de framboise confite, qui allie richesse et finesse en bouche, bien charnu et de très bonne évolution. Le 2004 est ...


Les Grands Crus d'Yvon Mau


“Ma volonté est de poursuivre et d’accélérer la démarche initiée par Jean-François Mau il y a quatre ans, nous précise Philippe Laquèche, à savoir, la montée en gamme d’Yvon Mau en développant notre portefeuilles d’allocations de Grands Crus. Aujourd’hui, le secteur Grands Vins Yvon Mau représente 25% de notre activité. Nous allons accélérer notre croissance dans ce secteur, pour répondre à la forte demande des ...




La famille Ouzoulias



OUZOULIAS et Fils (SAINT-ÉMILION)

17, rue du Colonel Picot BP 93
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 07 55
Télécopie : 05 57 25 18 27
Email : ets.ouzoulias@wanadoo.fr
Ou : www.ouzoulias-vins.com

La 5e génération est en place avec la passation de la direction de la Maison de Négoce entre Pierre et Claire Ouzoulias depuis août ...


Montrose, Classé 1er Grand Vin



Château MONTROSE (SAINT-ESTÈPHE)
Gérant: M. Delmas
Directeur : M। Glumineau

33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 30 12
Télécopie : 05 56 59 71 86
Email : chateau@chateau-montrose.com
Ou : www.chateau-montrose.com

LA QUALITÉ DES MILLÉSIMES 2006 : de couleur grenat profond, un beau vin très équilibré, au nez comme en ...




Saint-Georges Saint-Émilion Château Troquart



Château TROQUART (SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION)
Jean-Guy et Étienne Grégoire
"Troquart"
33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 62 45
Télécopie : 05 57 74 56 20
Email : chateautroquart@aliceadsl.fr

Un vignoble de 5,5 ha qui bénéficie d’une exposition très favorable grâce à l’orientation sud-ouest de ses coteaux ...


Le superbe Château de Cérons des Perromat



Château de CÉRONS
Famille Perromat

33720 Cérons
Téléphone :05 56 27 01 13
Télécopie : 05 56 27 22 17
Perromat@chateaudecerons.com

Un remarquable Cérons 2002, une réussite, de bouche suave, tout en subtilité d’arômes, aux nuances de fruits cuits, avec des notes de tilleul et d’abricot. Superbe 2001, velouté, de belle couleur ...


Un Graves incontournable



Château TOURTEAU-CHOLLET (GRAVES)
Maxime Bontoux
3, chemin de Chollet - BP 18
33640 Arbanats
Téléphone :05 56 67 47 78
Télécopie : 05 56 67 40 09
Email : tourteauchollet@wanadoo.fr

Beau domaine (agriculture raisonnée) et un propriétaire passionné. Remarquable Graves rouge 2005 (55% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot), riche en ...


Château Bran de Compostelle



(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Vignobles Gagne et Barrat
La Maconne
33760 Frontenac
Téléphone :05 56 23 98 50
Télécopie : 05 56 23 98 50
Email : brancompostelle@aol.com

Un beau Bordeaux Supérieur cuvée Louisa 2005, élevé en fûts de chêne durant 12 mois (vignes de 25 ans en moyenne, 65% Merlot et 35% Cabernet-Sauvignon, sur sol ...




Château Clauzet



(SAINT-ESTÈPHE)
Baron Velge
Leyssac
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 34 16
Télécopie : 05 56 59 37 11
Email : clauzet@chateauclauzet.com
Ou : www.chateauclauzet.com

Un grand Saint-Estèphe 2006, de couleur grenat soutenu, tout en structure, bien équilibré, de bouche dominée par des notes de groseille mûre et de cassis, ...



La famille Mallet, à Bourg



Château HAUT-MACÔ (CÔTES-DE-BOURG)
Famille Mallet

33710 Tauriac
Téléphone :05 57 68 81 26
Télécopie : 05 57 68 91 97
Email : hautmaco@wanadoo.fr
Ou : www.hautmaco.com

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. On le comprend aisément en débouchant cet exceptionnel Côtes-de-Bourg cuvée Jean-Bernard 2005 (70 % ...


La passion de la famille Tribaudeau



Château MAUVINON (SAINT-ÉMILION)
Brigitte et Philippe Tribaudeau
Saint-Sulpice-de-Faleyrens
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 64 79
Télécopie : 05 57 74 44 96
Email : chateaumauvinon@worldonline.fr
Ou : www.chateau-mauvinon.com

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Ces propriétaires chaleureux ...



Haut-Médoc Château Fontesteau



Château FONTESTEAU (HAUT-MÉDOC)
Dominique Fouin et Jean-Christophe Barron

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 52 76
Télécopie : 05 56 59 57 89
Email : chateau.fontesteau@wanadoo.fr

Classé 2e Grand Vin et à une place enviable grâce à un beau rapport qualité-prix-typicité. Remarquable Haut-Médoc Cru Bourgeois 2006, issu des ...


Côtes-de-Bourg Château Haut-Mousseau



Château HAUT-MOUSSEAU (CÔTES-DE-BOURG)
Famille Briolais

33710 Teuillac
Téléphone :05 57 64 34 38
Télécopie : 05 57 64 31 73
Email : aurorebriolais@vignobles-briolais.com

Un vignoble de 33 ha planté sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Le Côtes-de-Bourg cuvée Prestige 2006 (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, issu d’une sélection ...



Château Cadet-Bon




Guy Richard

33330 Saint Émilion
Téléphone :05 57 74 43 20
Télécopie : 05 57 24 66 41
Email : chateau.cadet.bon@orange.fr

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Domaine de 4,65 ha (80% Merlot, 20% Cabernet franc). Des travaux ont été entrepris à la vigne, drainage, abandon du désherbage, apport de compost organique et travail du ...


Pomerol Clos du Pèlerin




Josette et Norbert Égreteau
3, chemin de Sales
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 74 03 66
Télécopie : 05 57 25 06 17
Email : egreteau.norbert@orange.fr

Non loin de passer à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés, avec un rapport qualité-prix remarquable. Ce vignoble de 3,5 ha est dans la famille depuis 3 générations, ...


Château Vaisinerie


Issu du sérail, Bernard Bessède a créé, en 1988, sa propre société de négoce “Châteaux en Bordeaux” à Saint-André-de-Cubzac, qui commercialise des vins de propriétaires. En 1991, sa société achète une première propriété viticole de 100 ha dont 73 de vignes en Côtes de Blaye, puis une autre propriété de 24 ha en Médoc, le Cru Bourgeois Château Vernous.
Il a acquis en 2004 cette belle propriété de 25 ha dont ...

jeudi 21 mai 2009

Sauternes Château Simon


Château SIMON

Château SIMON

(SAUTERNES)
Jean Dufour

33720 Barsac
Téléphone :05 56 27 15 35
Télécopie : 05 56 27 24 79
Email : chateau.simon@worldonline.fr

Cinquième génération de vignerons pour ce domaine de 17 ha (85% de Sémillon, 12% Sauvignon et 3% Muscadelle). On se fait plaisir avec son Sauternes 2005, moelleux et frais en bouche, d’une belle onctuosité, aux nuances de brioche et de fruits jaunes macérés, un vin tout en finesse, aux senteurs persistantes. Le 2004, de jolie robe dorée, de bouche complexe, allie rondeur et structure, finement floral, tout en souplesse. Le 2003 est une réussite, gras, aux senteurs tenaces, onctueux, tout en finesse aromatique, très équilibré, de très bonne garde. Le Graves rouge, élevé en fûts, charnu, sent bon la griotte et les sous-bois, un vin de bouche puissante et souple à la fois.


mercredi 20 mai 2009

Lussac-Saint-Émilion Château Chéreau


LUSSAC-SAINT-ÉMILION Château CHÉREAU

Château CHÉREAU

(LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Scea Vignobles Silvestrini
8 Chéreau
33570 Lussac
Téléphone :05 57 74 50 76
Télécopie : 05 57 74 53 22
Email : vignobles.silvestrini@wanadoo.fr

Toujours au sommet. Le sympathique Max Silvestrini défend avec passion son appellation et peut être fier de son Lussac-Saint-Émilion 2006, étonnant par sa charpente, où la complexité s’allie à la distinction, de couleur rouge profond aux reflets violets, aux tanins bien enrobés par le fruit, avec des nuances de cassis et d’épices, ample et bien corsé comme il se doit. Le 2005, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, où prédominent la fraise mûre et les sous-bois, est dense et complexe, d’une belle persistance, de garde. Le 2004, riche au nez comme en bouche, aux nuances subtiles de fraise des bois, d’épices et d’humus, aux tanins très équilibrés et savoureux, est de très bonne garde. Belle cuvée L’Égérie du Château Chéreau 2005 (70% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc), riche en arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d’humus, très bien élevée, de bouche dense, où s’entremêlent des notes de fruits rouges cuits et de réglisse, de belle évolution comme le Pomerol Domaine de la Pointe 2005, où le Merlot s’exprime pleinement, un vin au rubis intense, aux arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées et légèrement poivrées, de bouche ample et longue, aux tanins riches et veloutés.

mercredi 13 mai 2009

Hanteillan, un vin de femmes

Catherine Blasco est charmante et élève ce remarquable Haut-Médoc 2005, séduisant, de bouche très parfumée (griotte, cassis) délicatement épicée, riche et fondue à la fois, au nez de petits fruits noirs bien mûrs, aux tanins fins et soyeux, bien charnu comme il se doit, de garde। Savoureux 2004, coloré et typé, corsé, savoureux, aux tanins souples, au nez complexe dominé par la cerise et la cannelle, alliant rondeur et charpente. Le 2003, structuré et tout en charme, est riche et persistant, avec des tanins veloutés et des nuances de griotte mûre et d’humus, vraiment prometteur. Le 2002 est de belle robe pourpre, aux tanins mûrs mais tout aussi présents, dominé par le cuir, le cassis et la framboise, charnu comme il le faut. Remarquable 2001, riche et parfumé, classique et savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits et les épices, de robe soutenue, d’excellente bouche. Le 2000 est superbe, ample et fondu à la fois, de robe grenat soutenu, parfumé et persistant, d’un bel équilibre tannique, et poursuit son évolution. Beau rapport qualité-prix-régularité.

Château HANTEILLAN

(HAUT-MÉDOC)
Catherine Blasco

33250 Cissac-Médoc
Téléphone :05 56 59 35 31
Télécopie : 05 56 73 49 08
Email : chateau.hanteillan@wanadoo.fr
Site : www.chateau-hanteillan.com

dimanche 10 mai 2009

L'irrésistible Château de la Rivière


FRONSAC Château de la RIVIÈRE

Château de la RIVIÈRE

(FRONSAC)
James Grégoire
Château de la Rivière
33126 La Rivière
Téléphone :05 57 55 56 56
Télécopie : 05 57 24 94 39
Email : info@chateau-de-la-riviere.com
Site : www.chateau-de-la-riviere.com

Superbe Fronsac 2006, intense et corsé, de couleur grenat, d’une belle charpente, riche, aux arômes délicats où dominent les fruits cuits et les sous-bois, aux tanins fermes mais soyeux, de bouche agréablement poivrée. Le 2005, de couleur profonde, tout en nuances d’arômes (griotte, cannelle, grillé), dense, aux tanins mûrs, à la fois riche et souple, très équilibré, un vin de bouche intense avec des notes de sous-bois et de cerise mûre, bien élevé, bien charnu, de très bonne garde, médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2007. Remarquable 2004, de teinte soutenue, aux notes de cassis mûr, d’épices et de fumé, très bien élevé, riche et savoureux en bouche, concentré, prometteur. Le 2003, avec ce nez complexe où dominent les groseilles et l’humus, est un vin charnu, aux tanins riches, d’excellente garde. La cuvée Aria 2005, pur Merlot, élevage 18 à 20 mois, 100 % bois neuf, de belle robe pourpre, aux notes de poivre, d’épices et de fumé, aux tanins puissants et savoureux à la fois, complexe, est un vin qu’il faut laisser se faire. À la suite, le Fronsac Sources du Château de la Rivière, bien corsé, riche en couleur comme en matière, au nez de cerise et d’humus. Goûtez le Bordeaux rosé, au bouquet très expressif, rond et intense, à la fraîcheur dominante. Château PUYNARD : un excellent Premières-Côtes-de-Blaye rouge 2006 (16 ha, plateau sableux, coteaux argilo-calcaires et sous-sol calcaire, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon) est de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche avec des nuances de fruits cuits et de cannelle, un vin qui allie puissance et souplesse, d’excellente évolution. Beau 2005, un vin gras, corsé, aux tanins puissants et mûrs, qui réunit une belle structure à une grande expression aromatique avec ce goût légèrement fumé, de bouche suave. Château BOIS-NOIR : sur les coteaux de Maransin, au nord de Libourne, se situe ce beau vignoble de 26 ha d’un seul tenant sur un terrain surélevé de 78m, ce qui permet une parfaite maturation des raisins. Cyrille Grégoire élabore les vins du Château Bois Noir dans le respect de la nature et du fruit. Tri sélectif à la vendange, macérations longues, fermentations à froid pour les blancs et clairets... La vinification des vins est menée avec un souci constant de préserver au maximum la qualité des raisins, de leur permettre de s’exprimer pleinement afin d’obtenir des vins fruités, structurés et riches. Beau Bordeaux Supérieur 2006, de couleur intense, de bouche corsée et très parfumée (framboise mûre), de belle charpente, aux tanins fondus, dense et harmonieux, à ouvrir sur un magret grillé. Le 2005, de bouche puissante, très bien corsé et équilibré, parfumé (griotte, humus...), associe concentration aromatique, finesse des tanins et structure en bouche, légèrement épicé en finale. Le 2004 est de couleur pourpre, charnu comme il se doit, aux tanins bien fermes et savoureux à la fois, tout en nuances avec des notes de griotte et d’épices, un vin qui poursuit son évolution. Le 2003 est un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise confite et d’humus, de charpente très élégante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue.

Bordeaux Supérieur Château Mille Secousses


Château MILLE SECOUSSES

Château MILLE SECOUSSES

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Philippe Darricarrère

33710 Bourg-sur-Gironde
Téléphone :05 57 68 34 95 et 05 57 42 25 95
Télécopie : 05 57 68 34 91
Email : info@mille-secousses.com

Château de MILLE-SECOUSSES : À la tête des Premiers Grands Vins Classés, également. Beau Bordeaux Supérieur 2007, très parfumé, un vin bien typé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix. Le 2006 est coloré, aux notes de fruits rouges mûrs et d’épices, dense en bouche, bien charpenté. Château MENDOCE : À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec ce Côtes-de-Bourg Grande Réserve 2006, fort bien élevé en barriques 18 mois, un vin corsé, au nez subtil marqué par des nuances persistantes de cassis et d’épices, aux tanins très élégants mais bien fermes également, concentré mais tout en rondeur. Le 2005, de belle robe soutenue, aux tanins riches, aux connotations caractéristiques de fruits frais et de sous-bois, allie une charpente réelle à une jolie souplesse en bouche.


lundi 4 mai 2009

Cantenac, à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés


Château CANTENAC

Château CANTENAC

(SAINT-ÉMILION)
Nicole Roskam-Brunot

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 35 22
Télécopie : 05 57 25 19 15
Email : nicole.roskam@chateau-cantenac.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac
Site : www.chateau-cantenac.fr

Une place toujours très enviable dans le Classement pour la chaleureuse Nicole Roskam-Brunot, qui, avec ses fils, élève ce beau Saint-Émilion GC Château Cantenac Climat 2006, aux tanins très équilibrés, à la fois puissants et savoureux, qui allie une belle charpente à une jolie rondeur en bouche, un vin de couleur rubis, aux senteurs de prune et de fraise des bois, avec une touché finement poivrée, corsé, ferme et persistant. Le 2005, tout en couleur et en matière, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques de griotte, de fumé et d’épices, tout en bouche, charnu comme il se doit, est de belle charpente, de garde. Beau 2004, avec des arômes de poivre et de groseille, riche et persistant au palais, gras, aux tanins denses. Le 2003 est d’une belle robe profonde et soyeuse, aux notes de cassis, de pruneau et d’épices, racé et coloré, aux tanins riches et savoureux, tout en bouche, un vin ferme et charpenté, de belle garde. Le Château Cantenac Sélection Madame 2006 est savoureux, où dominent les épices et l’humus, de bouche ample, bien charpenté. Le Château Cantenac 2005 est de robe pourpre soutenu, avec des senteurs de truffe et d’humus, d’une grande harmonie, très parfumé, un vin de bouche étoffée, séveux, généreux et persistant. Le 2004 est corsé et riche en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, légèrement épicé.